昨夜は、初めての「満月コント」feat.un deux trois、一週間前の告知にも関わらず、たくさんのお客様に来ていただき、本当にありがとうございました。
読谷のワインショップun deux troisのオーナーであるソムリエの加藤陵さんの丁寧な説明のもと、ナチュラルワインの美味しさを実感していただけたのではないかと思います。
加藤さんのワインの説明の紙には、すべて、生産者たちの笑顔の写真と彼らのことが記されていました。自然の有り様に沿って、栽培から醸造まで手間をかけてつくられるナチュラルワインは、当然ながら、大量生産を目的としていません。しかしそれゆえ、その生産者たちの生き方が反映されています。だから一本一本が個性的で、どんな人がつくったんだろうと興味を湧かせるのです。
そんな生産者の顔が見えるワイン、説明の紙に貼られた生産者たちの笑顔の豊かなこと！
そんな話も伺いながらの「満月コント」でした。
CONTEとしても、夜はパーティやイベントの営業はありましたが、こういう形でお客様を迎えたのは初めてで、新しいチャレンジとなりました。
ナチュラルワインとは何かを理解すればするほど、この沖縄の土地が育んだ、自然の恵みとしての季節の食材を活かして、素材の旨味を感じる料理を食べていただきたいと思い、様々な全14品をお出ししました。
この食事にはこのワインと、加藤さんからのオススメも伺いつつ、それぞれワインと料理の相性も楽しんでもらえたのではないかと思います。
この「満月コント」は、昨日のオープンをスタートに、これから毎月満月の夜にCONTEにて行います。
空を見上げて、そろそろ満月だな、と思ったら、思い出してください。
また近くなったらお知らせいたします。
