昨夜は、第３回目となった「満月コント」でした。
今回の開催は初めての週末にあたり、たくさんのお客様に来ていただき、本当にありがとうございます。
今回は７本のナチュラルワインを揃え、中でも、「ル・トン・デ・スリーズ ブリュタル」という限定ワインが人気でした。
この「ブリュタル」という名前、酸化防止剤の添加を良しとしない生産者たちがその名でリリースするコンセプトワインのことで、un deux troisのソムリエの加藤くんが選んできた「ル・トン・デ・スリーズ ブリュタル」は、コケモモのような甘酸っぱさと繊細さが特徴の、とても美しい淡いピンクの赤ワイン。
CONTEでは、このワインに合わせて、県産炙りソーキに苺とコリアンダーのソースをかけてお出ししました。
セレクトされるナチュラルワインとどんな料理が合うのか、毎回楽しみながらチャレンジしています。
また次回、通常の昼営業とは少し違う、コントの雰囲気と味わいをお届けできればと思い、新しい試みも企画しています。
ご期待ください。
