「満月コント」も16回目となり、満席をいただくことも多くなり、また、コースでの食事も数を重ねてきて、ナチュラルワインと食事とのマリアージュをお客様自身が積極的に楽しんでくれているのが伝わる夜となりました。続けることの大切さを実感しています。
春の季節は、野菜も彩り豊かで美しく、前菜の盛り合わせも楽しげな一皿となりました。また、本日の魚料理は天然タマンを、肉料理は島ゴボウや菊芋、うずら豆やキノコを県産豚と煮込んだ慈悲深い煮込みをご用意いたしました。
春めいたナチュラルワインもいろいろと。
猫好きのCONTEとun deux troisにはぴったりの、宮崎県のナチュラルワインが登場。こちらのワイナリーは七匹の猫を飼っているそうで、それぞれの名前がついたワインがあるそうです。今回はブッチとハナの日本を。味わいも猫たちの個性がイメージされているとのことで、猫愛とワイン愛に溢れていました。エチケットも可愛いです。
