CONTE

3/25(日)香祭(名護市)出店(終了しました)

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朝、やんばるの畑人たちがつくった野菜が届く。「この時季はこんな野菜があるよ!」と畑人の声を聞き、届いた野菜から料理をつくる。届いた野菜で畑が見えたり、たまに畑に伺ったりしながら、その野菜から沖縄の季節の移り変わりが見える。そして、その野菜を使った料理をお客様に食べていただき、お客様からの「美味しい!」の声をまた畑人に伝える。
飲食店を続けていて、この目に見える循環がとても嬉しく、そのすべての過程に喜びがあります。
「やんばる畑人プロジェクト」の応援店となって、その喜びはより大きくなりました。

そして、年に一度のこの「香祭」は、そんな喜びを、畑人、飲食店、お客様が一同に介して味わえる素晴らしい食の祭りです。さらに今回は10周年ということで、内地からゲスト参加もあるとのこと!
CONTEは、今回2回目の参加となりますが、この場に参加できることがとても嬉しいです。

やんばるの野菜の美味しさを食べていただくメニューとして、CONTEからは「“やんばるは美味しい”カレー」をお持ちしようと思っています。
やんばるの野菜をふんだんに使ったカレーです。
3月25日、やんばるでお会いしましょう!

■香祭イベントページはこちらです。
https://m.facebook.com/events/944863725684757