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来る10月2日〜7日の5日間（月曜定休日）、福岡で、保存料・着色料を一切使用せず、国産素材と“ 生 ” の麹にこだわった、手造りの無添加味噌をつくっている「MISO MAISON」が、et CONTE にやってきます！
「MISO MAISON」のお味噌は、加熱していない生麹を使っているため、麹菌や酵母、乳酸菌がそのまま生きていて、熟成とともにまろやかさを増すのが特徴です。そんな、自然な発酵によ る豊かな風味が自慢のお味噌のほか、選りすぐりの、九州の美味しい発酵食品や調味料なども並びます。 毎日の食卓がより豊かになる、そんな手づくりお味噌と発酵食品と、ぜひこの機会に出会ってください。
また、「MISO MAISON」が取り扱っている「竹かご」の展示販売&受注販売会 も同時開催！ 九州のしなやかで丈夫な竹を使い、確かな技術で丁寧に編み上げた、職人による「暮らしの道具」たち。 台所で使えるザルやトレー、また、衣類などをしまうためのカゴや、お洒落な竹のバッグなど、素敵な作品がさまざまです。 ひとつひとつ時間をかけて作り上げる職人による「竹かご」をあなたの暮らしに取り入れてもらえたらと嬉しく思います。
MISO MAISON とは・・・ 福岡にある、麹たっぷりの自家製味噌の製造と販売と、 使い捨ての習慣を見直し、長く使えるモノを取り扱う 一軒家ショップです。 フランス語で「自家製味噌」という意味があります。
MISO MAISON presents
「竹かごと九州みそと発酵食品」展
2025年 10月2日(木)ー 10月7日(火)
11:00 ー 17:00(月曜定休日)
et CONTE（CONTEの隣）