ランチ

ランチ

沖縄の食材の美味しさを味わっていただきたく、県産豚や魚、新鮮な野菜を中心とした食事を提供しています。

ランチのメニューは4〜5種類を用意。季節やその時々に出会った食材によって、毎日内容は少し変わります。特に、つけあわせの野菜のデリは、その季節の野菜が中心です。沖縄の野菜はクセのあるものもありますが、それぞれの野菜本来の味を活かしながら、「こんな食べ方があるんだ!」と驚きと喜びを感じてもらえるような野菜のデリをつくっています。そしてそれら数種の野菜のデリ同士を組み合わせて食べていただいたり、メイン料理のソース代わりにしてもらったりして、味の広がりを楽しんでいただけたら嬉しく思います。

ある日のメニューはこんな感じです。

■県産豚のロースト マスタードソース添え ¥1,200
沖縄の豚の肩ロースを、香味野菜とともにじっくりじっくりストウブでローストしました。CONTEの看板メニューです。ハニーマスタードソースとともに、そして、つけあわせの野菜のデリと一緒にお食べください。

■県産のマーマチのソテー オクラとごまの冷製ソースをかけて ¥1,200
CONTEの魚料理は、漁港から届く新鮮な魚を使用しています。その日によって入荷される魚が変わるため、その魚に合った調理法で提供しています。季節の野菜をつかったソースとともにどうぞ。

■県産豚と赤ピーマン、完熟トマトの煮込み ¥1,200
メニューの中には「煮込み料理」を入れるようにしています。野菜の旨味を引き出しながら、その煮込みの中に凝縮させた「煮込み」こそ、店の味。夏にはカレーも登場しますが、こちらも「煮込み料理」として考えています。

■県産豚挽肉と紅じゃがのコロッケ ヨーグルトスパイスソースをかけて ¥1,100
豚の挽肉から出てくる旨味と県産の紅じゃがの甘みが美味しい熱々のコロッケです。オリジナルのヨーグルトスパイスソースをかけてお召し上がりください。

*ランチには、本日のスープと沖縄野菜を使った数種のデリ、七分付きのライスがつきます。
*ベジタリアンの方はお声かけください。対応させていただきます。

  • ランチをお召し上がりのお客様には、+150円でドリンクをおつけしております(詳しくは店頭のメニューをご覧ください)。